【志門】木曜日はありがとうございました

普段木曜日は忙しくないのですが、今週の木曜日はたくさんのお客様に来て頂き、満席となりました。ありがとうございました。それにしても暑いですね。毎日の猛暑、体がおかしくなりそうです。今日も一日がんばりましょう。そして仕事の後の美味しい生ビールを、是非志門で！

【志門】今週のお魚

海鮮・もつ亭志門は２２日より通常通り営業しております。
この夏場で真鶴は少し漁獲が減っています。
特にイカがだめで、価格が高騰してしまい仕入れることが出来ません。残念です。
今週の真鶴直送のお魚は、アジ、キンメ、イサキ、ムツです。
新鮮なモツも入っています。

お詫び
夏休みが１６日から２１日と伸びてしまいました。ブログでお知らせできず申し訳ございませんでした。もつ亭志門は２２日より通常通り営業しています。皆様のお越しをお待ちしております。

【志門】お盆休みのお知らせ

突然ですが、お盆休みが決まりましたのでお知らせいたします。
志門のお盆休みは、明日８月１２日（日）より８月１６日（木）までの５日間です。
８月１７日（金）より平常通り営業いたします。
お盆以降の皆様のお越しをお待ちしております。

電話が不調ですが、通常通り営業しています。

現在志門に電話をかけますと、すぐに切断され通話中の発信音が流れるという問題が発生しています。しかし、志門は通常通り営業しております。
今週は特に宴会などのご予約はないので、予約なしでもお食事が出来ます。是非ご利用ください。

なお、電話不調の件は、現在NTTに修理を依頼しており、とりあえず復旧工事をしてもらいました。局側の方に問題があったようです。修理後暫く様子を見てほしいとのことです。 通常通りつながることと期待しておりますが、もし切断されるようなことがありましたら、ぜひこのトピックにコメントして下さい。よろしくお願いいたします。

ボルドーVS群馬ワイン

奥利根ワイナリーのワインは価格もリーズナブルな上、品質もなかなか。志門のメニューに入れたいと思っている。その候補がEizin Suzuki Collection, Merlot Cabernet 2010　鈴木英人コレクション・メルロー・カベルネ。試飲した時、とても骨格のあるワインだと感じた。しっかりとしたボディと豊かなブーケ。国産ワインの赤でトップクラスの品質だろう。
そこで、志門で仕入れているフランスのボルドー・メドックワインと比較してみた。用意したのは同価格帯で仕入れている、Chateau Hanteillan Cru Bourgeois 2006 AC Haut-Medoc シャトー・アンティアン、クリュ・ブルジョワ、オー・メドック。ボルドー・メドックワインといえば、ワインの中のワイン。ブルジョワ級はグラン・クリュに次ぐ格付け。かなり高品質。
スタッフ３人で試飲したところ、二人が奥利根ワインに軍配を上げた。理由は奥利根ワインの方が味が濃いということだった。奥利根ワイン、メドック・ブルジョワ級。

【志門】のカードを作ってみました。明日より桐生祭り

仕事の合間にお店のカードを作ってみました。まだ決定ではありませんが、これかこれに近いものを印刷する予定です。

明日より桐生祭りです。一昨年桐生祭りを一時帰国中に見ました。今年は７月３日から５日までの予定で行われます。
http://kiryu-maturi.net/index.html

一昨年、ダンス八木節のコンテストが印象的でした。またメインの通りで八木節を踊る、若い人のパワーがすごかったのを覚えています。桐生を支える大切なパワーと思いました。今年も営業時間を抜け出して、ダンス八木節を見に行きたいと思っています。笑
Dance Yagibushi　８月５日キッズの部午後４時から、一般の部午後７時頃から、会場：桐生市新川公園
http://0277.jp/dance-yagibushi/index.html

一昨年ダンス八木節を見たとき、優勝チームのダンスをデジカメで録画して、YouTubeにアップしています。桐生商業高校のダンスチームです。すばらしい躍動感です。

http://www.youtube.com/watch?v=luxnHJXO4AI

【志門】今週の真鶴直送のお魚

【志門】今週の真鶴直送のお魚は、キンメダイ、マダイ、アジ、イサキ、アカイカです。
電話の調子がおかしいようで、呼び出してすぐ話し中になってしまうことがあるようです。現在調査中です。今週は平常通り営業していますので、電話が話し中でも、どうぞご心配なくお越しください。